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Weinstein

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uwe:
Die Diskussion, ob die Salze organischer Säuren zu den Mineralen gehören oder nicht ist für mich schon etwas befremdlich.

Grundsätzlich gibt es ja für den Aufbau einer Sammlung zum Glück keine Vorschriften. Wenn man neben den eigentlichen Mineralen oder ausschließlich eine Sammlung organischer und anorganischer Kristalle aufbaut ist nichs dagegen einzuwenden. Organische Substanzen haben oft eine sehr interessante Kristallform und wem Weinsteinkristalle gefallen der soll sie sich ohne Skrupel kaufen und in dei Sammlung stellen.

Wenn ein Händler auf die künstliche Natur einer Stufe hinweist ist auch diesem nichts vorzuwerfen. Verwerflich ist jedoch, wie bereits erlebt, wenn Kunststufen aus rotem oder gelben Blutlaugensalz als Ferro-Rubin bzw. Ferro-Topas angeboten werden.

Trotzdem gehören zu den Mineralen nur solche Stoffe, die ohne direktes zielgerichtetes Handeln des Menschen entstanden sind.

Der Weinstein als Bodensatz in der Weinflasche wäre in diesen Sinne ein Mineral. Ein optisch befriedigender Weinstein-Kristall entsteht allerdings kaum ohne ein direktes zeilgerichtetes Handeln.  Das ist das Gleiche wie bei dem natürlich gebildeten Chalkanthit und den Kunststufen aus Kupfersulfat. Letztere sind zwar optisch befriedigend und auch sammelwürdig, aber kein Mineral.

Nichts gegen Bernstein, aber das ist aber auf keinen Fall ein Mineral.

Glück Auf
Uwe

Kev:
Hallo, ihr's!
also nochmal zum urspungsthema:

wie der sauerländer schon sagte, wurde Weinstein zum DEKAPIEREN benutzt

dekantieren ist wieder was anderes.....

unter dekapieren ist ein abbeizen zu verstehen, was man bei der metall-behandlung anwendete

unter dekantieren ist das abgießen von wein gemeint....

dieses- übrigens nicht ausschließlich rot seiner art -
unter anderem auch zum zwecke des trennens von dem hauptthema WEINSTEIN
gebrauchtes wort findet mehrere bedeutungen...
auch.... wie gesagt.... unter anderem..... um dem wein sauerstoff zuzufügen....
das aber wiederum hat den tieferen sinn, daß die im wein befindliche säure verflüchtigt werden kann....
somit bekömmlicher wird.....

nun wird das mittlerweile als angenehmeres bukett empfunden und auch so vermarktet....

wer schnüffelt schon gerne an säure rum...  ;)

wollte dies nochmal zur aufklärung beitragen  8)

herzlichst
eure Kev  :)  an der wohl eine sommeliere verlorengegangen ist  ;D

McSchuerf:

--- Zitat ---Nichts gegen Bernstein, aber das ist aber auf keinen Fall ein Mineral.

--- Ende Zitat ---

Hallo uwe,

Bernstein ist laut STRUNZ ein Mineral der Klasse 9!

Gruß Peter

uwe:
Und ich hatte bisher immer eine hohe Meinung von Herrn Strunz.

Uwe

McSchuerf:
Hallo ..

Bernstein ist ein Mineral, da ohne Zutun des Menschen entstanden; Weinstein dagegen nicht. Weinstein ist durch Zutun des Menschen entstanden (letzteres laut Lapis 01/7+8 - Frau Dr. Vera M.F. Hammer, Wien).
.. siehe auch den 7-seitigen Lapis-Artikel 'Steinwein ... ... Weinstein' in der Mai-Ausgabe von 2001, ab Seite 15 ..

Laut Frau Dr. Hammer ist Weinstein, das Salz der Weinsäure - chemisch Kaliumhydrogen-tartrat mit der Formel ..
COOH x CH2OH x CH2OH x COO x K.

Die orthorhombischen Kristalle - mit blockigem, seltener auch dünnblättrigem Habitus - fallen bereits während der Gärung aus; manchmal bildet sich der Niederschlag nach der Abfüllung in Weinflaschen, etwa wenn der Wein zu kühl transportiert wurde.

Weinstein ist neutral im Geschmack und stellt keine Qualitätsverminderung dar. Grundsätzlich gilt: je reifer die Trauben, um so höher der Gehalt an Spurenelementen und Weinsäure.

Weinstein-Kristalle können auch in Ausnahmefällen bis cm-Größe erreichen.
Weitere Details bitte aus der vorgenannten Lapis-Ausgabe entnehmen..

..oder hieraus ..

http://dc2.uni-bielefeld.de/dc2/kristalle/dc2kt_57.htm

..außerdem ..

www.weinskulpturen.com/index.html

... hier jetzt noch mein Weinstein.. :).

... graugelbliche bis blassbräunliche, blockige Aggregate bis 1,5 cm aus rhomboedrischen, glasglänzenden, durchsichtig bis durchscheinenden  Kristallen von Weinstein als 'Rasen' auf 'Fassboden-Matrix',
Stufengröße: 6 x 4 cm,
Geschenk an McSchuerf in den 70ern,
Sammlung, Foto und Beschreibung: Peter McSchuerf


Gruß Peter

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