Hallo Smaragd
da hast Du Dir ein geologisch und landschaftlich sehr interessantes Urlaubsziel ausgesucht.
Zu deiner Frage zum Vulkanismus, bzw. vulkanischen Gesteinen vorab: Ein "Erosivgestein" wie von Dir erwähnt, gibt es nicht (Erosion = Verwitterung); ich vermute, Du meinst Vulkanite mit den gängigen Namen Eruptiv-, Effusiv-, Extrusiv- oder Ergussgestein. Dazu gehören, neben sehr vielen anderen Vulkaniten auch Rhyolithe und Tuffe.
Utah hat eine reiche magmatische Historie, welche im Oligozän (34-24 mya) mit der Gebirgsbildung und starkem Vulkanismus besonders im Westen von Utah stattfand. Im Miozän (24-5 mya) trennten sich Gebirge und Inlandbecken; dabei entstanden u.a. die großen metallogenen Gürtel. Die letzte vulkanische Aktivität fand vor 600 Jahren statt (Black rock desert).
Vulkanismus im Bereich des Zion-Nationalparks prägte dieses Gebiet im späten Neogen-Quartär ( ca. 10 mya bis 100.000 Jahre), überall sichtbar die charakteristischen Aschekegel und Basaltflüsse. Der ältes Vulkanismus im Zion NP war vor 1,4 mya, der jüngste ( Crater Hill lava flow) vor 100.000 Jahren.
Zur Entstehung von Rhyolithen findest Du reichhaltig deutschsprachige Literatur im Internet.
Gruß
collector