Mineralienatlas - Fossilienatlas
Vermischtes / Miscellaneous / Varios => Dies und Das / this and that => Thema gestartet von: Philip Blümner am 11 Oct 04, 10:11
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(http://www.arcor.de/palb/alben/74/635274/1024_6164306336346162.jpg)
(http://www.arcor.de/palb/alben/74/635274/1024_3035666661653830.jpg)
(http://www.arcor.de/palb/alben/74/635274/1024_3438303265313630.jpg)
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;D ;)
Amethist Geoden! WoW!!! ;) ;D
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Genau, Amethystknollen
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wie was wo?.. ;D :D..
Philip, hast Du die aus Deinem Garten ausgegraben?..Bitte um Einzelheiten..
ist ja faszinierend!.. ;)
wie hast Du die denn bei Härte 7 so schön mit dem Messer schneiden können.. :P ;)..
ist das nicht eher 'Pflaumerit?'..aber solche Amethyste habe ich noch nie gesehen.. ;D
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Naja, das ist anscheinend eine ganz besondere Art Amethyst. Sie kommt auch in Peru vor.
Sie hat Inclusionen von Amylose und Amylopektin, vielleicht besteht sie aus Silicagel [das ist doch weich oder?]?
Die habe ich am Donnerstag ausgegraben.
Ich nenne sie Viotüftit! ;D ;D ;D
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... oder Topinambur ;D
Amethyst im Garten (nachwachsend) wäre auch was gewesen!
Michael
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zuerst dachte ich an kartoffeln. so wie die in dem karton liegen ;D ;D
aber lilane kartoffeln schmecken nicht.
sind die wirklich aus dem garten? wohnst du in 'nem alten steinbruch oder am rande eines ackers? ;D ;D
marco
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Hm, interessante Resonanz.
Es handeln sich um lila Kartoffeln. Und sie schmecken herrlich.
@mkannenberg, ich habe sie in meinem Garten angepflanzt.
@Kilo topinambur sieht anders aus, habe ich ebenfalls im Garten. Es sind rosa-weißliche Knollen, mit schuppiger Struktur.
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Lila Kartoffeln, was es alles gibt :o
Ich muss mal sehen ob ich hier auch sowas bekommen kann, das ist ja voll der Gag für die Küche.
Gruß Stefan :D
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Hm, wenn du willst, schicke ich dir einen. Und wenn ich in Würzburg wieder welche bekommen sollte, bilde ich einen Onlinehandel :P
Hier was ich aus einigen gemacht habe:
Kartoffelsalat (http://www.arcor.de/palb/alben/74/635274/1024_6136393765656530.jpg)
Have fun!
Philip
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Morjen sluggy,
also ganz ehrlich...der lila Kartoffelsalat is schon mehr als gewöhnungsbedürftig.... seltsame Farbe...würd ich mich erstmal nich rantrauen ::) ;D
Grüße vom Schatten
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Hm, wenn du willst, schicke ich dir einen. Und wenn ich in Würzburg wieder welche bekommen sollte, bilde ich einen Onlinehandel :P
Hier was ich aus einigen gemacht habe:
Kartoffelsalat (http://www.arcor.de/palb/alben/74/635274/1024_3931623231613133.jpg)
Have fun!
Philip
...und das hast du gegessen? :o :o :o
;D Na,was einen nicht umbringt,macht einen stark! ;D ;D ;D ;D
gruss Joachim
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Hi, Kartoffelfans!
Bei uns in der Wetterau gibts Kartoffeln in fast allen Farben, außer lila. Müßten Achatknollen sein ;D das wär was!
Michael
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Also Schatten, es sind K a r t o f f e l n!
Die sind essbar. Wenn man es weiß, ist doch okay. Und was ich nicht weiß, macht mich nicht heiß ;D
Es ist das Erste Mal, dass wir Salat drausgemacht haben. Sonst habe ich nur mal Bratkartoffeln gemacht. Das nächste was dran ist, wird Kartoffelbrei sein *muhaha*
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Na der Salat setzt noch die Sahnehaube drauf :-X
Sehen ja aus wie Rotebeete Knollen. Aber geiler Joke für die Küche.
Ne zuschicken musst Du mir keine. Von einer werde ich eh nicht satt ;) ;D aber danke für das liebe Angebot.
Gruß Stefan
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So sehen Rote Rüben aus:
(http://www.landw.uni-halle.de/lfak/inst/iap/stockbuch/rr.jpg)
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Für die, die es interessiert:
Bunte Knolle aus der Erde
Vom gelb-rosa Bamberger Hörnchen über die gelbe La Ratte
bis zur violetten Shetland Black - die einstige Kartoffel-
vielfalt ging deutlich zu Gunsten ertragreicher Sorten zurück.
Kartoffeln fristen meist ein recht unauffälliges Dasein in
den Gemüseregalen. Moderne glattschalige Hochleistungssorten
lassen das früher vielfältige Farben- und Formenspiel des Erd-
apfels vergessen. Doch Liebhaber haben alte Sorten wiederent-
deckt. Denn die Kartoffel ist weitaus mehr als nur ein
Grundnahrungsmittel - das Arme-Leute-Essen mauserte sich
inzwischen zur feinen Beilage.
Von den luftgetrockneten "papas" der Inkas in den Anden zu den
maßgeschneiderten marktbeherrschenden Sorten war ein langer Weg.
Vor allem die Industrialisierung förderte den großen Erfolg von
Solanum tuberosum, so der botanische Name der Knolle. Das rapide
wachsende Industrieproletariat in den Städten stillte seinen
Hunger mit billigen Kartoffelgerichten. So rasant sich der Aufstieg
des Erdapfels im 19.Jahrhundert vollzog, so stark hat sein Verzehr
inzwischen abgenommen. Um die Wende zum 20.Jahrhundert lag der
deutsche Pro-Kopf-Verbrauch bei jährlich 285 Kilogramm.
Heute werden nach Angaben von Christoph Hambloch von der Zentralen
Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) in Bonn durchschnittlich nur
noch 67 Kilogramm gegessen.
Früher bestimmten regionale Bodenverhältnisse und Geschmacksvor-
lieben die Züchtungen. Gelbe, blaue und rote, sowie runde und ge-
bogene Sorten kamen dabei heraus. Heute haben nur noch hellschalige
glatte Knollen mit flachen Augen eine Chance. "Von Nord nach Süd ist
die Kartoffel inzwischen einheitlich", so Hambloch.
Für den Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt (VEN) aus
Steinhagen in Ostwestfalen Gründe genug, die Kartoffel 2003 zur
Kulturpflanze des Jahres auszurufen. "Wir begnügen uns nicht mit dem,
was hier zu Lande auf den Markt kommt", sagt Vorstandsmitglied Heidi
Lorey. "Frankreich und Großbritannien haben noch sehr bunte
Sortimente." Auch die Skandinavier kennen viele rotschalige Sorten.
Die Diplomgärtnerin baut auf ihrem 800 Quadratmeter großen Acker
bis zu 45 vergessene Sorten an, um die historische Entwicklung auf-
zuzeigen. Die älteste Sorte, rosa Tannenzapfen, stammt aus dem Jahr
1850. Auch Ökolandwirt Karsten Ellenberg aus Barum bei Lüneburg belebt
seit 1997 alte Sorten aus dem In- und Ausland auf seinen Äckern
wieder. Inzwischen gedeihen 170 Sorten auf 15 Hektar Land. Vom gelb
-rosafarbenen Bamberger Hörnchen, gelben Knollen wie der französischen
La Ratte über die schwarz-violette schottische Shetland Black bis
zur gängigen Handelssorte Linda mit ihrem Butterfarbton.
Wie Lorey bezieht Ellenberg die Pflanzen von so genannten Genbanken.
So lagern bei der Außenstelle Nord des Instituts für Pflanzengenetik
und Kulturpflanzenforschung Gatersleben in Groß Lüsitz bei Rostock
Muster von 2800 Sorten, die mit der Zeit von den offiziellen Listen
gestrichen wurden. Hauptaufgabe sei der Erhalt der genetischen Viel-
falt für Forschungs- und Züchtungszwecke, erklärt Kurator Klaus Dehner.
"Highland Burgundy Red" oder "Blauer Schwede": Schon der Name der
alten Kartoffelsorten ist Programm. Auch in unserer Region (Nordbayern)
gibt es einige Anbieter, die sich den alten, aber wohlschmeckenden
Nutzpflanzensorten verschrieben haben. Der "Grüne Tiger" in Oberasbach
(Kreis Fürth) etwa führt zehn verschiedene Kartoffelsorten. Vor allem
die farbigen Sorten haben es dem Geschäftsführer Felix Lage angetan:
"Am besten schmecken mir Pommes von den blauen Kartoffeln", meint er.
Bei nur 70 Kalorien pro 100 Gramm empfehlen alle Experten: "Nichts wie
ran in die Kartoffeln" - und zwar nicht nur die blauen.
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au ja, blaue Pommes würde ich auch mal gerne Essen :)
Wann gibt es bei Dir eine bunte Kartoffelparty :D
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ich will bei mir im garten auch amethystknollen anbauen. =)
tobinambur haben wir auch im garten.
zumal die "präkartoffel" auch eine schöne optische erscheinung ist
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Hi!
Wow , wär ja was für Halloween..
Wo gibt es Samen für lila Kartoffeln??
Würd die auch mal gerne anpflanzen
Gruß
TK
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Hallo an Alle,
der Name der "Amethyst" Kartoffel ist
Vitelotte
.
Viel Spass beim Besorgen der Samen oder so
wünscht geni 8)
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Hm, ich höre mich mal um....man kann auch eine kleine Kartoffel in die Erde stecken, so habe ich es gemacht. Samen wären aber bestimmt effektiver und ertragreicher. Ich empfehle da einen mehr sandigen, aber humosen Boden.
@Andries...hihi, das wäre der Gag, leider sind es zu wenig Kartoffeln, um sie so sehr zu nutzen. Leider habe ich sie aber auch nicht mehr im Handel entdeckt.
@geni
Hast du den Bericht noch?
Gruß
Philip
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Hallo Slug,
wie wär's?.. ;)..der 'Weihnachtsmann, Mr. P.'.. beschenkt Dich mit Steinen und erhält dafür eine von den lila Kartoffeln..na, ist das ein fairer Tausch?.. ;D :o 8)
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Hallo Philip,
leider Zeitung ist nicht mehr da. Schade :(
Kann man leider nichts machen.
Gruß vom geni 8)
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@geni, das ist ja schade. Naja, werds schon überleben ;)
@Peter, nennt man sowas Erpressung? ;D Ich nehme den Tausch sehr gerne an, da müsste ich nur sehen, ob noch Kartoffeln da sind :-\ . Gerne gebe ich dir morgen abend bescheid.
Lieben Gruß
Philip
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@slug
war nur ein Scherz .. ;)
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Hi Sluggy
Meine Frau ist begeistert. Sie hat solche Kartoffeln mal vo Jahren in Frankreich gegessen. Sollen herrlich schmecken.
Hast mal n paar Kilo für mich? Dann hätte ich n super Geschenk :D
Neh, jetzt mal ehrlich....wie komme ich an so Knollen ran?
Gruß
Wilhelm
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Hallöchen!
Vielen Dank für das Interesse. Ich habe ehrlich keine Ahnung, wo du solche erwerben kannst. Ich kann mich bemühen und schauen, ob sie dort -wo ich sie erstmals erwarb- noch reinkommen diesen Winter.
Die Sorte heißt ja Vitelotte, geni meinte, sie wären wegen Reinheitsgebot in Deutschland nicht zugelassen. Das halte ich für stumpfsinnig.
Gerne kann ich dir eine Kartoffel schicken, die kannst du dann im Frühjahr einpflanzen. Samen habe ich bisher keine gefunden.
Ich tu was ich kann.
Gruß
Philip
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Hi Philip,
....unerwarteter Zuspruch, oder? ;D
Gruß, Erik
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Huhu, Sluggy!
daß die lila kartoffel nach dem deutschen reinheitsgesetz verboten sein soll
halte ich allerdings auch für ein gerücht, denn du bekommst sie in exklusiven
restaurants als beilage zum beispiel zu geflügel oder lamm....
und als püree sind sie oberköstlich, kann ich nur empfehlen!
herzlichst
eure Kev :)
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Habe mal ein bischen im Internet gesucht und bin dabei auf http://www.kartoffelvielfalt.de/onlineshop/index.html?kartoffeln.htm gestossen. Sind einige interessante Kartoffelsorten mit dabei, auch wenn das ganze nicht gerade billig ist ::). Ansonsten bieten im Frühling auch etliche grosse Pflanzen-Versandhäuser farbige Saatkartoffeln an - wenn man einen Garten hat ist das sicher eine interessante Sache.
Von Aussaat würde ich persönlich eher abraten, die Kulturzeit verlängert sich dabei und die Sorten fallen nicht echt (was natürlich auch seinen Reiz haben kann).
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Tach!
@Erik
ja, ich bin überrascht, aber es freut mich sehr.
@Reaktor
Vielen Dank für deine Recherche. Von der Aussaat rate ich auch ab, eher sollte man die Kartoffeln direkt pflanzen.
In dem Geschäft sind sie seit gestern wieder. Die Sorte Vitelotte, die Sorte La Cherie (rotschalig) und La Ratte (eine gelbe kleine Sorte, sie hat nichts mit Ratten zu tun, denk ich-hoff ich).
Das Kilo kostet zwar €2,99, aber ich werde mir zwei Säckel kaufen.
Wenn jemand Interesse hat, schicke ich ihm gerne ein Kilo zu, oder auch ein halbes.
@Kev
Schön, dich wieder zu sehen! Als Püree habe ich sie noch nicht probiert.
Lieben Gruß
sluggy
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Tach!
@Erik
ja, ich bin überrascht, aber es freut mich sehr.
@Reaktor
Vielen Dank für deine Recherche. Von der Aussaat rate ich auch ab, eher sollte man die Kartoffeln direkt pflanzen.
In dem Geschäft sind sie seit gestern wieder. Die Sorte Vitelotte, die Sorte La Cherie (rotschalig) und La Ratte (eine gelbe kleine Sorte, sie hat nichts mit Ratten zu tun, denk ich-hoff ich).
Das Kilo kostet zwar €2,99, aber ich werde mir zwei Säckel kaufen.
Wenn jemand Interesse hat, schicke ich ihm gerne ein Kilo zu, oder auch ein halbes.
@Kev
Schön, dich wieder zu sehen! Als Püree habe ich sie noch nicht probiert.
Lieben Gruß
sluggy
Hallo
Hätte Interesse an dieser Kartoffelsorte,hab hier in Wuppertal so was noch nicht gesehen.
Die Sorte möchte ich mal in meinem Garten probieren anzubauen.
Bitte um Mail wegen der Bezahlung wenn Sie mir zwei Kilo besorgen.
MFG Gerd
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Tach!
@Erik
ja, ich bin überrascht, aber es freut mich sehr.
@Reaktor
Vielen Dank für deine Recherche. Von der Aussaat rate ich auch ab, eher sollte man die Kartoffeln direkt pflanzen.
In dem Geschäft sind sie seit gestern wieder. Die Sorte Vitelotte, die Sorte La Cherie (rotschalig) und La Ratte (eine gelbe kleine Sorte, sie hat nichts mit Ratten zu tun, denk ich-hoff ich).
Das Kilo kostet zwar €2,99, aber ich werde mir zwei Säckel kaufen.
Wenn jemand Interesse hat, schicke ich ihm gerne ein Kilo zu, oder auch ein halbes.
@Kev
Schön, dich wieder zu sehen! Als Püree habe ich sie noch nicht probiert.
Lieben Gruß
sluggy
Hab noch vergessen Hier meine Mailadresse : gol-6061@centermail.net
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Hallo!
Ich melde mich bei dir.
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Hallo zusammen,
hier ist der Findus ;)
mal ne ganz lustige Frage: Wird der lila Farbstoff über die Nieren abgebaut? oder muss man da lila "pipi"? ???
Stelle mir gerade die Stammtischmannschaft während der Sendepause der Fussballübertragung auf der Herrentoilette vor:
................ no comment. ;D ;D ;D ;D
Grüsse,
der Findus ;)
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Hallo Findus!
lustige Frage...aber dennoch berechtigt. Also mir ist nichts darüber bekannt,
dass der Farbstoff einfach so wieder ausgeschieden wird. Allerdings
verschwindet auch ein Teil des Farbstoffes beim Kochen. Zudem müsste man
eine größere Menge an Kartoffeln zu sich nehmen, um den Urin zu färben.
Anders ist das bei roten Rüben frisch aus dem Garten, diese triefen ja förmlich
vor Farbe. Wenn man da zu Abend oder zu Mittag eine Speise mit roten Rüben
einnimmt, dann färbt sich der Urin schon dunkler, bis ins tiefe orange (kommt
natürlich auf die Farbe des normalen Urins an ;) ).
Ein Teil des roten Farbstoffs wird genutzt, das ist ja auch sehr gesund, aber bei
roten Rüben ist es einfach zuviel, da wird der Rest wieder ausgeschieden.
In den Weihnachtsferien kann ich es ja mal ausprobieren, was passiert.
Gruß
slugslayer
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und? Sluggy?
hast du schon getestet, was "passiert" ?
herzlichst
deine Kev :)
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Hi Kev! :-*
Nein, noch nicht. Ich habe aber auch nicht genug Kartoffeln da...die vor kurzem
gekauften 2kg gehen an Gerd (siehe oben).
Aber ich werde noch welche kaufen, dann ess ich ein Kilo auf einmal... ;) :D
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Hallo,
habe selbst diese Lila Kartoffeln in meinen Garten angebaut. Habe die Knollen bei Ebay ersteigert.
Der Erfolg war, pro Knolle zwischen 30 und 40 Kartoffeln. Total super für Pommes und Bratkartoffeln.
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Hallo mogi!
Das erfreut mich, wenn es noch einen Liebhaber gibt :)
So eine Knolle einzugraben, ist dann recht ergiebig. Das hätte ich überhaupt nicht erwartet.
Wieviel haben die denn bei ebay gekostet, wenn ich fragen darf?
Gruß
slugslayer
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Hallo slugslayer,
habe damals bei Ebay 8 Knollen ersteigert für einen Preis von 8€+porto.
Pflanze diese nun schon im dritten Jahr. Kannst Dir ja vorstellen, das ich dadurch
immer kleinere Knollen übrig habe und ich diese meinem Garten anvertraue.
Habe auch schon Überlegt, ob ich einige bei Ebay einstellen werde oder vieleicht tauschen sollte gegen andere Sorten
wie z.b. das "Bamberger Hörnchen".
Bin nun mal so verrückt und meine Frau betitelt mich als bekloppten Kleingärtner. (Wegen ihrer Blumen )
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Hallo mogi!
Acht Euro für acht Knollen :o ? Ich kriege ein Kilo für €2,99. Aber nur im Winter.
Ich habe auch zwei Handvoll kleiner Kartoffel-Kugeln, die werden auch im Frühjahr vergraben.
Es war toll im Sommer, schöne weiße Solanumblüten zu sehen. Machen die auch so ungeheuer
viel Kraut bei dir?
Ich werde zu Genüge als Freak bezeichnet, vor allem, wo ich auch welche verhöckert habe :D
Das Bamberger Hörnchen hätte ich auch gerne mal. Wenn es die in Bamberg gibt, dann kann ich
da eigentlich vorbeifahren, liegt nur 20km entfernt.
Die französische Sorte "La Ratte" habe ich schon ausprobiert. Die schmeckt auch toll.
Auf ein neues Gartenjahr, Go skäll
slugslayer
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Hallo slugslayer,
danke für Deine Antwort. Bei mir steht das Kraut genauso üppig wie bei den anderen Kartoffeln.
Habe übrigens heute, angeregt durch die vielen Beiträge, mal bei Kartoffelvielfalt nachgeschaut.
Haben zwar gepfefferte Preise aber als Hobbygärtner habe ich mir doch einige Sorten bestellt.
Andere schaffen das Geld in die Kneipe. ;D
Gruß und ebenfalls ein erfolgreiches Gartenjahr
wünscht mogi