Hallo,
Das liegt sicher eher am Quarz, denn Kaolin ist so weich, dass man ihn zwischen den Fingern zerreiben kann. Die anderen Tonminerale auch. Ist wie Kerzenwachs teilweise.
Porzellan besteht übrigens aus Mullit und anderen Alumosillikaten. Der Kaolinit entwässert beim Brennen und reagiert mit den Zusätzen Quarz und Feldspat.
Glück Auf!
Smoeller