Wenn Du sowas mit einem Smithsonit machst, sieht das auch so aus, eher noch weniger Bläschen.
Das kann bei verdünnter Säure so langsam gehen, dass das CO2 aus der Lösung diffundiert, bevor es Bläschen bildet. Manche Carbonate lösen sich schnell, manche langsam.
Malachit löst sich in der Tat schnell und mit viel Bläschen auf, mit gelber Farbe übrigens, denn Cu2+ sieht in Salzsäure gelb - gelbgrün aus, nicht blau oder grün.
Die Bläschen würden bei einem Sulfat, Phosphat, Chlorid etc. etc. nicht auftreten. Luft geht auch nicht freiwillig in Lösung, nur um als Bläschen wieder auszutreten, erst recht nicht wenn da etwas anderes drin gelöst ist.
Mögliche Alternativen zu Carbonaten wären z.B. Sulfite (SO2) oder Sulfide (H2S, das hätte man gerochen), unedle Metalle. Alles sehr unwahrscheinlich.