Hallo,
ZUr Maschenweite: Kommt drauf an, was du schlämmen willst (Größe der DFossilien/Mineralien). Wenn du nur Mikrofossilien suchst, kommt es auf den Durchmesser der Objekte an. Man verwendet in der Regel aber Sets von Sieben, das unterste meist 1/4 mm (250 µm).
War im Januar im Schwarzwald Goldwaschen. Da habe ich ein Küchensieb mit 1 mm Maschenweite genommen, um den Sand von den größeren Korngrößen zu befreien, die beim Waschen stören. Konnte Gold (1 Flitter), Zirkon und Monazit finden.
Mein Fazit: Etwas zu grob, eher etwas feiner nehmen.
Küchensiebe aus Stahldraht bekommst du in jedem größeren Supermarkt. Dort gibt es auch einen siebförmigen (aber flachen) Spritzschutz für Bratpfannen. Ichnehme aber eher das gute alte Sieb, ist insbesondere für größere Probenmengen besser).
Glück Auf!
Smoeller