Hallo,
es kommt auf die Stärke der Platte an. Wenn sie etwas dicker ist, kann man mit Gips ( ich mische ihn mit etwas Solnhofener Plattenkalkstaub wegen der Farbe) die Stücke zusammen kleben. Dies wird aber immer empfindlich bleiben. Bei dünneren Platten würde ich die Platte hinterfüttern und die beiden Stücke auf der Trägerplatte so fixieren, dass der Bruch nicht mehr zu sehen ist.´
Zum konservieren des Fisches würde ich verdünnten Holzleim nehmen (Ponal) da dieser Transparent abtrockent. Nicht zu dick auftragen lieber öfter.
Gruß Stefan