Dolomit schäumt mit heißer (!) konz. Salzsäure, Gips nicht. Gips lösst sich aber auch langsam in Salzsäure - natürlich ohne schäumen/blubbern - und man kann das Sulfat z.B. mit Barium- oder Strontiumchloritlösung als trüben Niederschlag nachweisen. Also, ein kleines Stückchen (Stecknadelkopfgröße reicht) abbröseln und in ein kleines Gefäß geben (am besten ein Reagenzglas o.ä.). Danach mit heißer konz. Salzsäure übergießen (man kan das Stück natürlich auch in die heiße Säure schubsen) und schaun, was passiert. Schäumt es, ist es ein Carbonat (für Dolomit sollte es nur wenig und in der Hitze blubbern, bei Calcit oder Aragonit schäumt es sehr heftig). Passiert erstmal nichts, abwarten und heiß halten. Wenn sich der Brocken irgendwann aufgelöst hat, könnte man aus der Lösung z.B. Sulfat nachweisen. Falls die Lösung jedoch trübe ist, muss sie zunächst filtriert werden, damit man evtl. Niederschläge auch erkennen kann. Aber bevor ich hier den kompletten Trennungsgang aufdrösele, schau erstmal was mit der konz. Salzsäure so passiert.
Grüße
Markus