Hallo Georg,
Deine Unschärfe ist der Doppelbrechung des Quarzes geschuldet. Schon beim ersten Bild ist dies recht gut zu erkennen. Gerade beim Fotografieren im Mikrobereich kann sich das drastisch auswirken.
Da Quarz optisch einachsig (trigonal) ist, hat man in Blickrichtung der a-Achsen das Minimum an Doppelbrechung. Trifft man die Blickrichtung exakt, ist die Doppelbrechung null. Hier ein Beipiel dieser Blickrichtung:

Mineralienbilder
Fotografiert man in Blickrichtung auf die C-Achse ist die Doppelbrechung am größten.
Ein Extrembeispiel für Doppelbrechung zeige ich mal hier:

Mineralienbilder
Hier ist die Doppelbrechung als Phänomen so deutlich, daß die Aufnahme schon wieder richtig gut wirkt.
Gruß von Klaus