Hallo Melanie,
Willkommen hier im Forum.
1. Grundsäztzlich ja. Kommt im Einzelfall aber immer auf die Art der Stücke an. Es gibt einige Mineralvergesellschaftungen oder typische Ausbildungen, die sind für eine Fundstelle oder ein Gebiet typisch. Schwierifg wird es bei häufig vorkommenden Mineralarten ohne deutliche Kristalle oder in allttäglicher Vergesellschaftung (Paragenese) mit anderen sehr häufigen Mineralen. Wenn du Fotos in guter Qualität (so wie das von dem Kieselstein) hier reinstellst, kann man da sicher einiges zuordnen.
2. Grundsätzlich ist es möglich, auch im Norden was zu finden. Erwarte nur keine Museumsstücke. Hamburg ist sogar Typlokalität (Erstfundort) für ein Mineral, den Struvit (siehe
http://www.mineralienatlas.de/lexikon/index.php/MineralData?mineral=Struvit). Er entsteht u.a. durch die Einwirkung von Gülle auf Moorerde. Funde sind aber in Hamburg wohl kaum mehr möglich, da das Mineral bei Bauarbeiten im Untergrund an der Nicolaikirche um 1846 gefunden wurde. Heute dicht bebautes Gebiet in der City.
Funde sind eher möglich in Kiesgruben (vorher um Erlaubnis Fragen) oder bei einem schönen Spaziergang an der Ostseeküste. Häufig ist im Norden vor allem der Feuerstein (Flint), manchmal mit Fossilien (Versteinerungen von Tieren, seltener Pflanzen), z.B. Seeigel oder Donnerkeile (Reste von Tintenfischen).
In Hamburg gibt es mehrere Sammlergruppen bzw. Ortsgruppen von solchen, die sich z.T. monatlich treffen. So die VFMG (
www.vfmg.de) und die Gesellschaft für Geschiebekunde (
www.geschiebekunde.de). Dort kannst du gern mal hingehen. Teilweise werden neben der Möglichkeit, deine Funde zu bestimmen, auch Ausflüge angeboten, bei denen du unter fachkundiger Führung das Sammeln erlernen kannst.
3. Ein sog. gequältes Gestein, d.h. ein durch die tektonischen Kräfte bei der Heraushebung der Alpen mehrfach zerbrochenes und später durch Mineralien (in dem Falle meist Quarz oder Calcit) wieder verkittetes Gestein. Wenn die Adern recht weich sind, sich mit einer Nadel ritzen lassen, kannst du mal ein wenig Essigessenz oder verdünnte Salzsäure draufgeben (ist harmloser als viele denken, nur nicht trinken oder in die Augen). Wenn das weiße dann blubbert oder schäumt ist es Calcit. Meist ist es meiner Erfahrung nach aber Quarz, der schäumt nicht und ist härter als eine Nadel.
Glück Auf!
Smoeller